Панакота, или панна котта, как её часто называют, — десерт, сочетающий в себе два обязательных ингредиента – желатин и сливки. Это нежное лакомство, во многом напоминающее заварной крем, придумали итальянцы в небольшом городке Пьемонт. В дословном переводе название блюда переводится как сливочным крем. В классическом исполнении панакота белого цвета, но современные кулинары придумали большое количество вариаций традиционной рецептуры. Так, особенно вкусно получается шоколадная панакота, рецепт которой Вы найдёте в нашей статье.
«Варёный крем» из гастрономического центра Италии
В переводе с итальянского Раnnа-cotta означает «варёные сливки» или «варёный крем». Основа десерта — сливки, сахар, ванилин, которые подогревают на медленном огне. В горячую жидкость вводят желатин, после чего смесь разливают по ёмкостям и охлаждают. Украшают десерт ягодами, фруктами, карамелью и шоколадом. По вкусу он напоминает знакомое с детства лакомство — птичье молоко.
Впервые панна-котта была приготовлена в гастрономическом центре Италии — Эмилье-Романье. Этот город является лучшим местом, где готовят «варёный крем». Но не каждый может себе позволить отправиться в Эмилье-Романье за совершенным вкусом божественного лакомства. Найти в России повара, в чьём исполнении этот десерт не только порадует глаз, но и заставит прийти в восторг, вряд ли удастся. В большинстве ресторанов принесут сливочное суфле, по вкусу напоминающее резиновую подошву. Здесь выход один — приготовить панна-котту самостоятельно.
Основные принципы выбора и подготовки продуктов
Главный ингредиент десерта – сливки. Их всегда желательно брать максимальной жирности, к примеру, не менее 30%. Таким образом панакота получается более воздушной и пышной, но не теряет своей упругости.
Также желательно брать именно сливки, а не их заменитель. Стоит внимательно осмотреть упаковку, ведь производители не всегда пишут об этом крупными буквами. Настоящий продукт будет стоит дороже, чем его растительный аналог. Хотя в других рецептах десертов это не всегда важно. Жирность молока роли не играет.
Желатин тоже важно брать качественный. Лучше всего проверить его сначала на других рецептах, чтобы быть уверенным, что он действительно работает и равномерно застывает. Можно попробовать поработать с агар-агаром, но это немного сложнее и требует других пропорций.
Классическая панакота
| Ингредиенты | Количество |
| желатина | — 25 г |
| стручок ванили | — 1 шт |
| сахара | — 60 г |
| сливок | — 460 мл |
| молока | — 130 мл |
Время приготовления
Читайте также:
200 минут
калорийность на 100 грамм
141 Ккал
Начинать было бы разумно с основы основ – итальянской классики. Многие кондитеры придерживаются именно этого рецепта, а потому никогда не прогадывают.
Как приготовить:
- Первым делом необходимо приготовить желатин. Для этого не нужно замачивать его так, как указано в инструкции. Необходимо налить совсем немного воды, примерно столько же, сколько и самой массы желатина. Нужно, чтобы он набух, но при этом не был слишком жидким. Обилие воды испортит панакоту. Процесс набухания занимает минут пятнадцать;
- В небольшом сотейнике нагреть сливки, но ни в коем случае не доводить их до кипения;
- Влить к ним молоко, размешать, а затем добавить сахар. Стручок ванили следует разобрать, извлечь мягкую часть и ее добавить к общей массе. Если стручка нет, можно просто добавить пару грамм ванили. Все перемешать;
- Снова нагреть смесь, постоянно мешая, не кипятить, выключить;
- В другой емкости желатин следует поставить на плиту и растопить;
- После этого тонкой струей влить его к сливочной массе, активно помешивая;
- Далее процедить всю смесь и разлить ее по креманкам или бокалам, дать остыть;
- Убрать в холодильник минимум на три часа, после чего можно подавать.
Совет: перед подачей прямо на десерт можно выложить свежие ягоды или фрукты, а можно просто полить ягодным сиропом.
Идеальная панна-котта
Приготовленный по всем правилам десерт доставит истинное удовольствие. Вы сможете удивлять этим лакомством даже искушённых гостей. Ингредиенты для классического рецепта следующие:
- желатин — 8 г.;
- сливки 33% — 250 г.;
- молоко 3% — 125 г.;
- сахар — 60 г.;
- ваниль — 1 стручок;
- лимон — 2 шт.;
- сахар — 50 г.;
- вода — 50 г.
Собираем необходимые продукты и приступаем.
Желатин, сливки, сахар, лимон, молоко и ваниль — главные ингредиенты базового рецепта
Пошаговый рецепт с фото
- Замачиваем желатин в холодной воде.
- Подготавливаем ваниль.
- Варим массу из сливок, молока, сахара и ванилина на медленном огне.
- Удаляем половинки ванильного стручка.
- Вводим желатин и аккуратно перемешиваем при помощи венчика.
- Раскладываем смесь по формочкам, затягиваем плёнкой и ставим в холодильник на два часа.
- Вынимаем из форм, украшаем и наслаждаемся.
Теперь рассмотрим процесс приготовления подробнее:
- Чтобы желатин не утратил желирующие свойства, его необходимо замачивать в холодной, а лучше в ледяной воде. Следуем инструкции на упаковке. Желатин должен набухнуть и стать мягким.
- Подготовим ваниль. Подойдёт только мягкий и влажный ванильный стебель. Стручок разрезаем вдоль на две части и тупой стороной ножа соскабливаем с половинок стебля семена. Очевидно, что ни ароматизаторы, ни эссенции не сработают в этом десерте так, как это сделает ванильный стручок.
- Ёмкость со сливками, молоком, сахаром, семенами и половинками стебля ванили ставим на плиту. Смесь варим на медленном огне, непрерывно помешивая и постоянно контролируя процесс. Важно уловить момент, когда смесь будет готова закипеть, чтобы вовремя снять с плиты.
- В тот момент, когда появятся первые пузырьки, снимаем миску с огня. Удаляем половинки ванильного стручка.
- Массу охлаждаем до температуры 85 °C, вводим в неё желатин, аккуратно перемешиваем венчиком, избегая появления пузырьков воздуха.
- Теперь понадобятся силиконовые формы или другие ёмкости — стаканы, фужеры, кофейные чашки. Распределяем смесь по ёмкостям, размещаем их на блюде, затягиваем плёнкой, оставляем в холодильнике и ждём, пока застынет желатин.Чтобы извлечь панна-котту из фарфоровой или стеклянной посуды, опустите формы на 5–10 секунд в горячую воду.
Приготовив панна-котту по этому рецепту, вы убедитесь, что её вкус великолепен. Вы поймёте, что всё получилось, когда отломите ложечкой кусочек и увидите бархатистую структуру поверхности среза.
Уберечь десерт от посторонних запахов поможет пищевая плёнка.
Базовый рецепт шоколадной панна-котты — галерея
Замачиваем желатин в холодной воде
Разделываем стручок с ванилью
Прогреваем массу из сливок, молока, сахара и ванили на медленном огне
Удаляем из смеси половинки ванили
Вводим желатин и аккуратно перемешиваем смесь
Вынимаем из форм готовый десерт и украшаем
Рецепт шоколадной панна-котты — видео
Шоколадные фигурки для украшения
Десерт будет выглядеть аппетитнее и красивее, если украсить его какими-либо фигурками, например, цветочками или бабочкой.
-
Читайте также:
Возьмите:
- Плотную бумагу;
- Фломастер ли карандаш;
- Пергамент;
- Степлер.
Вам следует:
- Нарисовать на листочке нужный рисунок. Если не обладаете художественными способностями, распечатайте на принтере.
- Обвести контуры.
- Поверх рисунка положить пергамент и зафиксировать его при помощи степлера.
- Растопить шоколад по методу «водяная баня».
- Растопленную массу набрать в кондитерский шприц, обвести по пергаменту контуры рисунка. (Пергамент прозрачный, поэтому особых затруднений не возникнет).
- Убрать заготовку в холодильник, после полного затвердения шоколадная фигура быстро снимется с пергаментной бумаги.
- Украсить по своему вкусу.
Нельзя считать панакоту обычным заварным кремом или желе, у неё своя необычная рецептура и особенный вкус. Приготовить десерт несложно, если знать основные секреты этого итальянского блюда. Выбирайте рецепт и радуйте близких.
Шоколадная панакота нежный итальянский десерт, который можно легко приготовить дома.
Друзья, шоколадная панакота – средиземноморское желе, которое отличается невероятной воздушностью и особенной нежностью. Оно похоже на мармелад и настолько мягкое, что легко зачерпывается ложкой. Сегодня это самый распространённый десерт итальянских кондитеров. Обязательные его компоненты — сливки и желатин, а добавки могут быть любые, что дает хорошую почву для вариаций, импровизации и экспериментов. Но каким бы сложным не был рецепт, готовится он за считанные минуты. Одним из самых вкусных лакомств считается шоколадная панакота, ее рецепт и предлагаю сегодня приготовить. Технологический процесс приготовления десерта совершено не сложный, вам будет всё понятно и наглядно видно в пошаговых фотографиях. Но все же несколько тонкостей и нюансов приготовления шоколадной панакоты я вам сейчас расскажу.
- Сливки берите любой жирности. Любите сладости пожирнее купите сливки с большим процентом жирности.
- Соответственно и наоборот, для меньшей жирности берите сливки 10%, а для диетического варианта используйте молоко.
- Некоторые повара говорят, что самый оптимальный вариант — смешать молоко и сливки.
Правильно приготовленное лакомство оценят самые капризные гурманы, а и изысканный вкус удивит всех гостей. К плюсам шоколадной панакоты можно отнести легкость, она совершено не перегружает желудок. Поэтому ее можно съесть даже после сытного ужина. Кроме того в этом десерте большой коэффициент полезности. Итальянская сладость состоит из кальция из молочных продуктов и питательных белков. Предлагаемый десерт оформлен в прозрачных стаканах. В стеклянных емкостях он очень эффектно смотрится. Но по желанию можно использовать бокалы на длинных ножках или силиконовые формочки. А теперь смотрим, как приготовить шоколадную панакоту дома.
Сливки – 250 мл Желатин – 1 ст. л. Сахар – 50 г или по вкусу Порошок какао – 2 ст. л. Пряности (палочка корицы, бутоны гвоздики, звезды аниса, зерна кардамона, горошины душистого перца) – по вкусу
Сеточки из карамели
Возможно, кому-то покажется скучным созерцать белый десерт на тарелке. Не беда, украсьте его изящными сеточками из карамели. Для декора понадобятся:
- формочки для панна-котты;
- фольга;
- сахар.
Сеточки делаем так:
- Сложите лист фольги вдвое.
- Сделайте формочки из фольги: оберните бумагой форму для панна-котты, предварительно перевернув вверх дном, обрежьте лишние края.
- Положите сахар в жаропрочную миску и поставьте на медленный огонь. Варите до тех пор, пока не образуется густая карамель. Немного остудите: карамель должна тянуться.
- С помощью ложки беспорядочно нанесите карамель на форму из фольги, таким образом, чтобы образовалась сетка.
- Подождите, пока карамель застынет, и снимите с фольги.
Разнообразьте свой десерт таким незатейливым украшением, как карамельная сеточка
Совет: карамельные сеточки хранятся в холодильнике, их можно приготовить заранее.
Именитые кулинары часто делают этот популярный итальянский десерт, внося свои изменения в базовую рецептуру. Например, Юлия Высоцкая включает в рецепт кефир или сливочный сыр маскарпоне. А следующие несколько вариантов приготовления этого необыкновенного лакомства непременно порадуют любителей шоколада.
Панна-котта с шоколадом и джемом из апельсина
Для соуса из горького шоколада потребуется:
- сливки 33% жирности — 300 г.;
- горький шоколад — 125 г.;
- цедра апельсина.
- Измельчённый горький шоколад помещаем в сотейник и заливаем горячими сливками, добавляем тёртую цедру.
- Важно добиться полного растворения шоколада. Для этого взбиваем смесь при помощи венчика.
- В качестве формочек для шоколадной основы будем использовать фужеры. Их помещаем под наклоном в ёмкость с высокими бортами и широким дном.
- Разливаем массу по фужерам и ставим ёмкость в холодное место на 1 час.
Вариант панна-котты для любителей шоколада
Ингредиенты для панна-котты с апельсиновым джемом:
- желатин — 10 г.;
- апельсиновый джем — 60 г.;
- сахар — 100 г.;
- молоко — 125 г.
Готовим десерт так:
- Желатин заливаем 35 мл холодного молока, ставим на водяную баню, помешиваем до полного растворения.
- Сливки, сахар и остальное молоко доводим до кипения на медленном огне. Снимаем с огня и соединяем сливки с желатином, добавляем апельсиновый джем. Тщательно перемешиваем смесь, чтобы желатин распределился.
- Остужаем до комнатной температуры и вливаем поверх шоколадных заготовок.
- Фужеры размещаем на плоском блюде, затягиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
Слоёная шоколадная панна-котта с апельсином — видео
Особенности приготовления
Панакота – один из самых легких в приготовлении десертов, но и это лакомство можно испортить, если не знать и не учитывать некоторых моментов.
- Вкусная панакота получается только из качественных продуктов. В приоритете натуральные молочные сливки, обладающие высокой жирностью, натуральная ваниль (в стручке), тростниковый сахар, быстрорастворимый желатин. Именно эти ингредиенты составляют рецепт классической панакоты.
- Перед приготовлением панакоты нужно узнать, как правильно использовать для этого желатин. Обычно порошок разводится водой комнатной температуры, подогревается на медленном огне приблизительно до 60 градусов. К этому времени он должен полностью распуститься. В некоторых случаях желатин достаточно залить горячей водой и хорошо перемешать. Технология использования порошка указывается на упаковке.
- После этого желатин процеживают и вводят в теплые сливки. Если желатин процежен не был, процедить можно смешанные с ним сливки. Совсем отказаться от процеживания нельзя – в десерте могут оказаться комочки, которые испортят его вкус.
- Ни сливки, ни желатин при приготовлении панакоты не кипятят.
- Желатин для панакоты обычно разводят меньшим количеством жидкости относительно указанного на упаковке производителем: на 1 г желатина берут всего 5–10 мл воды. Иначе десерт будет иметь менее выраженный сливочный вкус, чем это требуется.
- Часто панакоту готовят не из одних сливок, а с добавлением кофе, шоколада, ягод и фруктов. Популярны также слоеные десерты, где сливочная панакота прослаивается фруктовым желе.
- Готовить панакоту необходимо задолго до ее подачи к столу, так как ее необходимо в течение нескольких часов остужать в холодильнике.
- Традиционная панакота имеет высокую калорийность (250–300 ккал на 100 г). Если вы соблюдаете диету, жирные сливки вам стоит заменить молоком, а сахар – низкокалорийным подсластителем, тогда вы сможете лакомиться панакотой без опасения испортить фигуру.
Подают панакоту или на десертной тарелке, или в креманке. Перед подачей ее целесообразно украсить фруктовыми дольками, ягодами, кусочками шоколада, кокосовой стружкой, полить шоколадным кремом или сиропом.
Десерт с шоколадным кремом и яичными белками
Особенностью этого рецепта является безупречная консистенция десерта, которой невозможно добиться при использовании желатина.
Ингредиенты на 4 порции:
- сливки — 350 г.;
- сахар — 50 г.;
- яичный белок — 2 шт.;
- молочный шоколад — 50 г.;
- орехи или кокосовая стружка для декора.
- Вскипятить 250 г сливок в кастрюле, дать остыть 3 минуты.
- Взбить охлаждённый яичный белок в миске, постепенно добавляя сахар и сливки. Получившуюся смесь пропустить через металлическое сито, разлить по формам.
- В кастрюлю с широким дном налить немного воды (примерно на три пальца от поверхности дна), поставить в неё формы со смесью и варить на водяной бане при 100° в течение 45 минут.
- Остудить массу и поместить на 3 часа в холодное место.
- Пока смесь застывает, готовим шоколадный крем: шоколад распускаем на водяной бане, постепенно добавляем 100 г сливок и тщательно перемешиваем.
- Достаём застывшую массу из холодильника, вынимаем из форм на сервировочное блюдо, поливаем шоколадным кремом, декорируем орехами или кокосовой стружкой.
Благодаря яичным белкам удается достичь идеальной консистенции
Простые ингредиенты для несложного десерта
Можно сказать, что панакота – это «родственница» обычного, давно привычного желе. Немного больше ингредиентов, по-новому построенный ход приготовления, слегка усложненный рецепт – и панакота готова.
Чтобы сделать все правильно, в первую очередь позаботьтесь о продуктах, которые будете использовать в десерте.
- 1,5 стакана сливок жирностью 25 %;
- 0,5 стакана молока;
- 1 столовая ложка с горкой быстрорастворимого желатина;
- 2 столовые ложки какао.
Как видите, все ингредиенты легко можно найти на кухне у любой хозяйки. И после того, как они уже распределены, можно приступать к приготовлению. А рецепт с фото поможет вам правильно понять все рекомендации пошагового приготовления.
Панна-котта со сгущённым молоком и желе из эспрессо
Тем, кто не представляет утро без чашечки кофе, понравится рецепт панна-котты с желе из эспрессо. Для приготовления понадобится:
- 2 столовые ложки молока;
- 2 чайные ложки порошкового желатина;
- 1 стакан (250 мл) жирных сливок;
- ¾ стакана сгущённого молока с сахаром;
- ¼ стакана молока;
- ½ стручка ванили.
Для желе из эспрессо нужны:
- 250 мл свежезаваренного кофе эспрессо;
- 80 г сахара;
- 2 столовые ложки кофейного ликёра;
- 4 желатиновых листа.
Этот десерт подойдёт для тех, кто не может обойтись без утреннего кофе
Готовим основной слой
- Залейте быстрорастворимый желатин молоком в маленькой миске на 2—3 минуты и перемешайте.
- Поместите сливки, сгущёнку, молоко и ваниль в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения.
- Снимите с огня, добавьте желатин и взбейте смесь при помощи венчика. Остудите.
- Разлейте смесь по стаканам. Охладите в течение 4–6 часов.
Делаем желе из эспрессо
- Замочите листья желатина в холодной воде на некоторое время.
- Добавьте в свежезаваренный эспрессо, сахар и кофейный ликёр, подогрейте в кастрюле на среднем огне и размешайте. Сахар должен раствориться!
- Доведите смесь до кипения, снимите с огня и добавьте желатин.
- Перемешайте массу до полного растворения желатина, остудите.
Теперь достаньте застывшую панна-котту из холодильника и разлейте смесь из эспрессо вторым слоем в стаканы. Поставьте стаканы обратно в холодильник, предварительно затянув их плёнкой, оставьте до полного застывания десерта. Десерт подавайте с ложкой взбитых сливок, припудренных какао-порошком.
Чтоб не запутаться в названиях итальянского десерта, заметим: правильно использовать слово «панна-котта», а панакота — больше разговорное значение.
Видео-рецепт Шоколадная панакота от Юлии Высоцкой
Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу
Каким бы сложным не казался этот рецепт, приготовление занимает считанные минуты. В этот раз поделюсь рецептом шоколадной панна котты.
Панна котта
(итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
Первым делом замачиваем желатин в воде минут на 5. Я использую листовой, он удобнее в использовании и не имеет своего вкуса. В любом случае вам необходим желатин из расчета на 500 мл жидкости (читайте упаковку).
Нагреваете сливки (20-35%) на среднем огне в сотейнике. Насыпаете лимонную цедру (у меня сушенная) и покрошенный шоколад. Хорошенько перемешивайте сливки и не перегревайте их, иначе шоколад свернётся в хлопья — будет совсем невкусно.
Когда шоколад хорошо растаял и смешался со сливками отжимаете желатин и добавляете в смесь. Хорошенько перемешиваете, желатин очень быстро растворится. Всё, разливаете по формочкам, даёте остыть и убираете в холодильник на пару часов.
Да, если вам нужно вынуть панна котту на тарелки — просто опустите формочки с ней в горячую воду на 10 секунд. Затем выкладывайте на тарелки. К шоколадной панна котте хорошо подходят кисловатые соусы и мята.
- Желатин
- Сливки (20%) — 350 мл.
- Лимонная цедра — 1 ст.л.
- Шоколад темный — 100 гр.
В рецепте говорят взять яйца комнатной температуры? Нет необходимости готовиться к этому за несколько часов. Просто опустите холодное яйцо в чашу с тёплой водой. Довольно быстро оно примет комнатную температуру.
Ищете место, где поставить чашу с дрожжевым тестом, чтобы оно поднялось лучше? Включите духовку на 180 градусов, через 3 минуты выключите духовку и поставьте в неё чашу с тестом. Тепло будет отлично способствовать росту теста.
Чтобы песто был ярче и зеленее, опустите базилик в кипяток на 30 секунд, а потом в ледяную ванну. Дальше всё по рецепту. Вы удивитесь, какого приятного цвета будет песто даже в пасте.
Нет цитрусовой соковыжималки? Выжимайте цитрусовые руками, но разрезайте их пополам вдоль (от носика до носика), клянусь – так сока выжмется больше. Ну и бонус, меньше косточек выпадет в чашку.
Оказывается чем старше яйцо, тем проще его будет чистить после варки. Если любите варёные яйца – просто откладывайте несколько от каждой новой покупки именно для этих целей. А более свежие используйте в выпечке или для омлетов.
Замечали, что домашнее мороженное через пару дней в морозилке покрывается кристалликами льда? Попробуйте заменить стеклянную форму на пластиковую. Скорее всего дело в том, что стекло остывает быстрее, чем мороженное внутри, создавая температурный дисбаланс.
Если в рецепте нужно создать пар в духовке, обычно говорят – поставьте на нижнюю полку чашу с водой. Вместо этого возьмите форму для капкейков и наполните каждую ячейку водой. С такой формой управляться гораздо проще, вы ничего не разольете и не обожжетесь.
Всегда, когда для выпечки используете очень жидкое тесто или начинку – заливайте их в форму, которая уже установлена в духовку (чуть выдвиньте противень или решетку наружу). Так вы точно ничего не прольете, пока будете нести форму до духовки.
Когда готовите пасту с соусами, всегда хочется получить поменьше грязной посуды. Вместо использования дуршлага просто приложите к кастрюле большой нож. Он отлично даст слить воду, сдерживая пасту. Особенно действенно, когда готовите всего 2-3 порции.
Заведите большой пакетик с замочком. Складывайте в него остатки овощей и храните в морозилке. Когда накопится прилично, в большой кастрюле доведите воду до кипения, положите все овощи из пакета и варите полтора часа. Процедите и получите отличный домашний бульон.
Самый чистый и простой способ вынуть семена из граната – разрежьте его пополам, положите каждую половинку в пакет с замочком. Положите пакет на ладонь так, чтобы половинка лежала на ней плоской стороной. С каждым ударом деревянной ложкой вы будете получать отделенные семена. А благодаря пакету, всё вокруг останется чистым.
Храните бананы отдельно от всех остальных продуктов. Они выделяют вещества, способствующие быстрой порче продуктов, а кроме того иногда они неприятно ароматизируют хлебо-булочные изделия.
Чтоб быстрее довести сливочное масло до комнатной температуры, разрежьте его на небольшие кубики и разложите их на тарелке, чем большая поверхность масла будет взаимодействовать с теплым воздухом, тем быстрее оно нагреется.
Простой способ очистить микроволновку. В чашку налейте воду до половины, разрежьте лимон, выжмите сок в чашу и бросьте половинки туда же. Грейте на максимальной мощности 3 минуты. Дайте постоять ещё 5 минут, а потом откройте крышку и бумажными полотенцами протрите стенки внутри, вся грязь отлично смоется.
Иногда мы передерживаем коржи в духовке. Не переживайте, просто срежьте подгоревшие части, а потом смажьте корж простым сиропом – он вернёт ему влажность и аромат, а если сделать такой сироп заранее и ароматизировать его травами и специями – будет ещё вкуснее.
Знаете, как просто почистить чашу блендера после использования? Налейте в неё тёплой воды и добавьте пару капель мыла, накройте крышкой и взбивайте 30 секунд. Пар и мыло сделают всю грязную работу.
Замечали, что на второй день паста подсушивается, когда греете в микроволновке? А попробуйте её слегка пропарить – добавьте пару ложек воды/бульона в тарелку, а сверху накройте специальной крышкой-куполом или просто пищевой пленкой. Дальше всё как обычно.
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
Борис Крутиер
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Уорхоловские изображения супа «Кемпбелл» — блестящая сатира на культуру, а сам этот суп — блестящая сатира на еду.
Крейг Килбурн
Моя подруга Лили может определить 157 различных сортов сыра, просто глядя на этикетку.
Кэролайн Ахерн
Тот, кто делит, получает последний кусок.
Миссис Роусон
Голод укрощает даже льва.
Даниель Дефо
Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства.
Д. Леббок
Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.
Цицерон
Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру.
Абу-ль-фарадж
Не ужинать — святой закон, Кому всего дороже легкий сон.
Пушкин
Нет любви более искренней, чем любовь к еде.
Бернард Шоу
