Фасолевый суп в мультиварке – 7 рецептов быстро и просто

Овощной суп с рожками Густой суп с колбасой Суп по-португальски Минестроне С фасолью и сельдереем Овощной суп с фасолью Постный монастырский суп

За что мы любим мультиварки? За их универсальность, за экономию места на кухне, за приготовление вкусных и полезных блюд, за то, что тебе не приходится часами стоять у плиты, помешивая, переворачивая, пробуя.

Отдельно хочется сказать о супах. Приготовление этого блюда иногда занимает много времени — бульон нужно варить не менее часа. Однако с появлением мультиварки этот процесс значительно ускорился. Тебе придется только подготовить все ингредиенты, загрузить их в чашу и, занимаясь своими делами, ждать от прибора сигнала.

• С лисичками, сыром, креветками: 5 рецептов грибного супа в мультиварке

Сегодня мы расскажем, как приготовить фасолевый суп. Внимательно изучи наши рецепты, подготовь ингредиенты, включи мультиварку и приступай!

Как приготовить суп фасолевый в мультиварке — 15 разновидностей

1. Фасолевый суп обед без хлопот
2. Вкусный суп из фасоли в мультиварке
3. Постный суп из фасоли
4. Суп из белой фасоли в мультиварке
5. Фасолевый суп с куриным мясом
6. Суп фасолевый с копченостями в мультиварке
7. Фасолевый суп с копченой колбасой
8. Суп фасолевый в мультиварке
9. Фасолевый суп
10. Суп из мультварки Bean soup
11. Фасолевый суп с копченостями
12. Суп с фасоли в мультиварке
13. Фасолевый суп с грибами и курицей в мультиварке
14. Рецепты фасолевого супа в мультиварке из сухой и консервированной фасоли
15. Фасолевый суп в мультиварке с помидорами

Фасолевый суп обед без хлопот

Главное преимущество приготовления блюда в мультиварке, это то что ничего не подгорит, не сбежит и все ароматы ингредиентов останутся в блюде.

Ингредиенты:

• Фасоль -1 стакан.
• Оливковое масло- 2 ст.л.
• Морковь -1 шт.
• Репчатый лук -1 шт.
• Картофель -4 шт.
• Соль.
• Чёрный молотый перец.
• Чабер.
• Лавровый лист.

Способ приготовления:

Фасоль предварительно необходимо замочить, минимум на 5 часов.

Лук, морковь подготовить для зажарки. Опустите овощи в мультиварку и на функции тушение обжарте овощи до готовности. Добавьте фасоль и нарезанную небольшими кубиками картофель. Добавьте специи по вкусу, воду и выставьте на функцию суп, на 1 час.

Вкусный суп из фасоли в мультиварке

Простой в приготовлении суп из красной фасоли в мультиварке. Приятный цвет этому блюду дает красная фасоль, поэтому не меняйте выбор ингредиентов, а следуйте правилам этого рецепта.

Ингредиенты:

• Фасоль красная -150гр.
• Картофеля -150гр.
• Луковица -1шт.
• Морковь -1шт.
• Зелень.
• Томатной пасты – 1ч.л.
• Подсолнечного масла -2ст.л.
• Курица -400гр.
• Чеснок.
• Черный перец горошком.
• Лавровый лист и соль.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Обжарить лук и моркво 4 минуты. Добавить фасоль, картошку и курицу, залить горячей водой 2 литра, и готовить на режиме Суп 1,5 часа. За 10 минут до окончания добавить томатную пасту, лавровый лист и чеснок.

Фасолевый суп из красной фасоли, приготовленный в мультиварке. Рецепт.

Чтобы приготовить фасолевый суп, нам будут нужны:

• 3 картофелины,
• по 1 морковке и луку,
• 1 ½ стакана красной фасоли,
• 2 стебля сельдерея,
• 1 ч. ложка сухих овощей,
• 3 стол. л. том. пасты,
• 3 зубчика чеснока,
• перец черный,
• соль,
• растит. масло.

Этапы приготовления:

• Заранее подготавливается фасоль – замачивается на 8-10 часов.
• Затем нарезается лук. Он жарится в мультиварке (режим «Поджаривание») на растительном масле в течение 8-10 минут.
• К луку добавляются порезанная морковь и измельченный чеснок. Все вместе они жарятся еще 8-10 минут.

• Следующий ингредиент зажарки – томатная паста, которая смешивается с овощами, и по времени продолжает готовиться минут 5-8.
• Теперь очередь фасоли. Она, освобожденная от воды, засыпается в мультиварочную чащу. Туда же наливается 0,5 л жидкости, емкость закрывается крышкой и выставляется программа «Каша» по времени 50 минут.
• После завершения режима «Каша» в чашу добавляется картофель (кубиками) и кусочки сельдерея.
• Кладется соль, специи, перец.
• Заливается вода – еще 0,5 л и мультиварка включается на режим «Суп» по времени 1 час.

Результатом будут довольны все без исключения: и хозяйка, и ее домашние, и случайно нагрянувшие гости. Такой суп подойдет для дней поста, ибо готовится без мяса. С мясными ингредиентами он получается исключительно питательным и, безусловно, вкусным.

Постный суп из фасоли

Наваристый суп из фасоли в мультиварке легко утолит голод, а еще он очень вкусный. Приготовление этого рецепта исключает мясо, но приятный вкус фасоли в блюде остается.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 гр.
• Картошка — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо (по желанию) — 1 шт.
• Лавровый лист, соль, специи.
• Вода — 2,5 литра.
• Кукурузное (или любое другое) масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Предварительно замоченную фасоль опустите в мультиварку, залейте водой и на функции тушение протушите 1 час.

Долее все подготовленные овощи опустите в мультиварку, добавьте специи по вкусу, масло и на функции суп, готовьте 40 минут.

Перед подачей украсьте блюдо зеленью и отварным яйцом.

Суп из белой фасоли в мультиварке

Этот рецепт с добавлением мяса. Ароматный, насыщенный бульон и вкус фасоли не оставит ваших гостей не накормленными.

Ингредиенты:

• Фасоль – 2 стакана.
• Картошка — 3 шт.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мясо -500гр.
• Вода – 1,4л.
• Лавровый лист, соль, специи.
• Растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

Обжарте лук и морковь в течении 5 минут. Добавьте нарезанный картофель и предварительно замоченную фасоль. Уложите в мутиварку мясо, залейте все водой, добавьте специи. Доведите до готовности в режиме суп 1,5 часа.

Несколько слов о фасоли

• Вид бобовых – фасоль насчитывает более 20 сортов.
• Ее употребляли в пищу еще издавна, в российской кухне она получила широкое распространение в 17 веке.
• Фасоль богата белками, ценность которых может посоперничать с белками животного происхождения, в ней много одного из важнейших элементов, влияющих на обмен веществ – витамина Е.
• Однако следует помнить, что в сырой фасоли имеются вредные для организма вещества, которые выходят при ее замачивании и тепловой обработке. Поэтому перед готовкой фасолевого супа этот продукт нужно поставить вымачиваться, лучше всего в течение ночи. Уровень воды при этом должен быть выше на 5 см, чем фасоли.

Фасолевый суп с куриным мясом

Если у вас есть в запасе час до обеденного времени, вы сможете приготовить диетический фасолевый суп с куриным мясом и горошком.

Ингредиенты:

• Фасоль – 2 стакана.
• Зеленый горошек, консервированный -1б.
• Картошка — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мясо куриное -250гр.
• Вода – 1,4л.
• Зелень свежая.
• Лавровый лист, соль, специи.
• Растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

Предварительно замочите фасоль в кипятке на пять часов. Опустите ее в мультиварку и готовьте 30 минут. Все овощи подготовьте, мелко покрошите лук и морковь. Опустите все подготовленные овощи, зеленый горох, мясо в мультиварку, добавьте специи и варите на функции суп 30 минут.

Суп из консервированной фасоли с курицей

Намного проще приготовить суп из консервированной фасоли, так как не нужно будет ничего замачивать. Достаточно будет вскрыть банку вылить её содержимое в дуршлаг и промыть холодной водой. Приготовим фасолевый суп с курицей.

• 300 гр. куриного мяса без костей и кожи. Мясо можно брать, как с бедрышек, так и с грудки;
• 1 банка (400 гр.) консервированной фасоли в собственном соку (белая или красная – на ваш вкус);
• 3 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Нарезаем куриное мясо кусочками, мелко шинкуем морковку и луковицу. В чашу наливаем указанное количество масло, включаем режим «жарка». Опускаем в чашу куриное мясо, обжариваем до изменения цвета. Затем добавляем лук и морковку и продолжаем жарить, периодически помешивая еще минут пять.

Суп фасолевый с копченостями в мультиварке

Неповторимый вкус копченого мяса в сочетании с красной консервированной фасолью. Полуготовность ингредиентов значительно сэкономить общее время приготовления.

Ингредиенты:

• Оливковое масло.
• Лук -1шт.
• Зелень свежая.
• Копченое мясо -300гр.
• Картофель -2шт.
• Томатная паста -80рг.
• Фасоль красная консервированная – 1б.
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить в течении 3 минут. Добавить в мультиварку мясо, фасоль, нарезанный картофель, томатную пасту, специи и залить все водой. Зелень мелко покрошите и отправьте в мультиварку. Выставьте время приготовления 30 минут. Такой суп можно подавать с ложкой сметаны.

Фасолевый суп с копченой колбасой

Простой и быстрый в приготовлении суп фасолевый с колбасками. Для этого рецепта берите колбаски с прикопленным вкусом, тогда суп будет более насыщенный и ароматный.

Ингредиенты:

• Вода.
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Колбаса копченая – 40-50 гр.
• Роллтон (мясной) – 1 ст.л.
• Фасоль – 40 гр.
• Кетчуп – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Овощи порежьте крупно. Лук репчатый опустите просто обмытый водой. Выставьте режим варка и готовьте 15 минут. После добавьте колбаски и еще готовьте 5-7 минут.

Овощной суп с рожками

Источник: Burda Media

Ингредиенты

• 800 г говядины
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 ст. л. томата-пасты
• 200 г замороженной стручковой фасоли
• 100 г замороженной кукурузы
• 100 г мелких макаронных изделий
• 2 ст. л. рубленой зелени
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Мясо нарезать кубиками. В чашу мультиварки влить растительное масло, подрумянить мясо (5 мин).
2. Сельдерей очистить, натереть на крупной терке. Луковицу мелко порубить, а морковь нарезать кружочками.
3. Подготовленные овощи переложить в чашу мультиварки к мясу. Влить 2 л воды, готовить в режиме «Варка» или «Тушение» 1 ч.
4. Добавить томат-пасту, фасоль и кукурузу. Варить в том же режиме еще 5 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Положить макаронные изделия и варить 10 мин.

Суп фасолевый в мультиварке

Домашний вкус этого рецепта будет заставлять вас готовить его каждую неделю. Приятный, нежный и очень аппетитный суп фасолевый.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 150гр.
• Лук – 0,5шт.
• Картофель – 1шт.
• Морковь – 1шт.
• Фасоль – 1 ст.
• Вода – 1л.
• Паста томатная – 1ст.
• Масло оливковое по вкусу.
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала обжарьте лук и морковь до готовности. Добавьте томатную пасту и специи по вкусу. Добавьте в мультиварку подготовленные оставшиеся ингредиенты и залейте водой. Выставьте режим суп на 1,5 часа.

Последовательность приготовления

1. Лук и морковку чистим, нарезаем на произвольные кусочки. Можно также измельчить ингредиенты в кухонном комбайне.
2. Настраиваем мультиварку на программу «Поджаривание» и выливаем в чашу подсолнечное масло.
3. Как только масло разогрелось, высыпаем в чашу подготовленные лук и морковь.
4. Жарим массу примерно пять минут, периодически помешивая лопаткой.
5. Помидор хорошенько моем, нарезаем на небольшие кубики.
6. Выкладываем подготовленный помидор в чашу, размешиваем массу.
7. Меняем программу мультиварки на «Тушение» и готовим зажарку около семи минут.
8. Тем временем нарезаем мясо на брусочки, добавляем его в чашу.
9. Вслед за мясом выкладываем фасоль, массу перемешиваем и тушим ее еще минуты три.
10. Пока ингредиенты тушатся, очищенный картофель нарезаем на кубики и отправляем в чашу.
11. Добавляем также перец и соль, хорошенько перемешиваем.
12. Заливаем зажарку водой, ее объем выбираем сами – мне нравится густой суп, так что я добавляю не больше литра.
13. Настраиваем режим «Суп» на час и готовим блюдо, не открывая крышки в процессе.
14. За десять минут до окончания программы добавляем в суп зелень и немного перемешиваем варево.

Фасолевый суп

Такой рецепт хозяйки предпочитают готовить в зимнее время года. Ведь фасоль содержит много витамина В, который активно борется с плохим настроением и депрессией.

Ингредиенты:

• Говядина -500 гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Фасоль — 1 мультстакан.
• Вода -2,5 литра.
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте говядину, лук и морковь, помидоры на режиме Выпечка, налейте воды, положите фасоль 1 мультстакан на режим Тушение на 2 часа.

Суп из мультварки Bean soup

Bean soup, это сорт фасоли, которая по вкусу не отличается от нашей фасоли, но свой аромат в блюда отдает с большей интенсивность.

Ингредиенты:

• Курица Фасоль — 200 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Вода горячая — 2 лт.
• Приправы — соль, вегета и т.д.

Приготовление:

Обжарьте лук и морковь, добавьте специи и обжарьте в них куриное мясо. Выложите в мультиварку оставшиеся ингредиенты, Выставить режим суп на 1,2 час.

Фасолевый суп с копченостями

Для того чтобы приготовить фасолевый суп в мультиварке с копченостями, вам понадобятся следующие.

Ингредиенты:

• Копчености — 0,5 кг.
• Фасоль — 300 гр.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук- — 1 шт.
• Томатная паста — 100 гр.
• Соль, специи по вкусу.
• Вода — 2,5 л.

Приготовление:

Мелко нашинкованный лук, морковь, болгарский перец обжарьте на режиме Выпечка до золотистого цвета. Добавьте картофель, нарезанный кубиками и томатную пасту, продолжайте готовить на режиме «Выпечка».

Спустя 10 минут положите фасоль в мультиварку, добавьте воду (2,5 литра) или бульон, а также копчености. Установите режим Тушение на 1 час.

Как быстро сварить фасоль?

Фасоль в мультиварке-скороварке разваривается полностью в течение всего лишь получаса. На режиме «тушение» готовится один час. Однако замочить фасоль перед приготовлением всё же стоит. Ведь замачивание растворяет олигосахариды, это те сахара, которые человек сам переварить не может и они вызывают повышенное газообразование. Замочив фасоль, мы улучшим процесс переваривания.

Лучший вариант – замочить фасоль на ночь. Если таким количеством времени не располагаем, то существует более быстрый процесс замачивания. Для этого фасоль заливается холодной водой и доводится до кипения. Прокипев 10 минут огонь убирается, и фасоль оставляют стоять в течение 30 минут. Если время позволяет настаивать фасоль всю ночь, то в итоге получится потрясающе вкусный и полезный фасолевый суп в мультиварке. Не стоит забывать, что уровень воды во время замачивания фасоли должен превышать уровень фасоли на 5 сантиметров. Так фасоль должна простоять всю ночь.

Суп с фасоли в мультиварке

Суп легкий и диетический. Куриное мясо придает бульону особый аромат. Время приготовления этого супа 1,5 часа.

Ингредиенты:

• Фасоли -150 гр.
• Картофель -6шт.
• Морковь – 1шт.
• Лук – 1шт.
• Чеснок.
• Мясо -300гр.
• Томатная паста -1,5 ч.л.
• Черный молотый перец, зелень, растительное масло, соль, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко покрошить, морковь натереть на терке и обжарить в мультиварке. Нарезать мелко картофель, нарезать куриное мясо. Все ингредиенты опустить в мультиварку. Добавить специи по вкусу. Выставить режим суп на 1,5 часа.

Овощной бульон с фасолью

Источник: Burda Media

Ингредиенты

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 2 стол. ложки оливкового масла
• по 100 г замороженной брокколи и цветной капусты
• 1 зубчик чеснока
• 200 г консервированной фасоли в томатном соусе
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Лук порубить, морковь натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать соломкой.
2. В чаше мультиварки нагреть оливковое масло, жарить овощи 5 мин. Влить 2 л воды, масло, довести до кипения в режиме «Тушение». Посолить, положить брокколи и капусту, готовить в том же режиме 10 мин.
3. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить вместе с бобами в бульон с овощами. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 10 мин.

Фасолевый суп с грибами и курицей в мультиварке

Приятный вкус в этом супе будет излучать не только фасоль, но и сухие грибы.

Старайтесь выбрать для этого рецепта сухие лесные грибы не мелкой нарезки.

Ингредиенты:

• Мясо курицы — 400 гр.
• Сушеные грибы — 200 гр.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Обжарить лук и морковь на функции Выпечка. После добавить в мультиварку картофель, соль, специи по вкусу, мясо и установить программу Тушение на 1 час.

Ингредиенты:

Фасоль красная	— 200 гр.
Лук	— 1 шт.
Куриное мясо	— 300 гр.
Картофель	— 3 шт.
Масло сливочное	— 40 гр.
Морковь	— 1 шт.
Масло рафинированное	— 70 мл.
Зелень	— 1 пучок
Чеснок	— 3 зубка
Лавровый лист	— 2 шт.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу
Вода	— 2 л.

Шаг 1

Фасоль необходимо перебрать, а после этого тщательно промыть. Залейте ее холодной кипяченой водой, оставьте набухать на 12 часов.

Шаг 2

Филе промойте, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца. Нарежьте мясо средними кусочками.

Шаг 3

Лук нашинкуйте произвольным способом.

Шаг 4

Морковь порежьте четверть-кольцами.

Шаг 5

Картофель нарезайте тонкой соломки.

Шаг 6

Разогрейте смесь из сливочного и растительного масло, установив режим «Жарка».

Шаг 7

Выложите на дно чаши измельченный лук с морковью, обжаривайте их на протяжении 12 мин. до мягкости.

Шаг 8

После того как овощи обжарятся, добавьте фасоль вместе с филе, а также картофелем. Приправьте все специями, положите лавровый лист.

Рецепты фасолевого супа в мультиварке из сухой и консервированной фасоли

Вкус фасоли может заменить мясо. Это прекрасный рецепт для вегетарианцев или для тех кто придерживается правил поста.

Ингредиенты:

• Полтора стакана сухой фасоли.
• Консервирована фасоль- 1б.
• Соль.
• Специи.
• Две картофелины.
• Лавровый лист.
• Морковка.
• Растительное масло – 80 мл.
• Лук – 70 г.

Способ приготовления:

Сухую фасоль замачиваем в очищенной питьевой воде как минимум на два часа. Выкладываем в масло тертую морковь и лук. Обжариваем овощи до легкой румяности. Вкладываем в мультиварку оставшиеся ингредиенты, выставляем функцию суп на 1,5 часа.

Фасолевый суп в мультиварке с помидорами

Свежие томаты придают вкус весны. Не пренебрегайте такой добавкой, она значительно украшает вкус фасолевого супа.

Ингредиенты:

• Сухой фасоли-250гр.
• Красный перец чили-1шт.
• Куриное мясо -500гр.
• Соль.
• Картофель -2шт.
• Масло растительное.
• Лук репчатый -80гр.
• Свежие томаты -2 шт.
• Чеснок – 1 зубок.

Способ приготовления:

Все ингредиенты обмываем и режем средними кубиками. Предварительно делаем зажарку из лука, моркови, куриного мяса. Добавляем специи по вкусу и свежие томаты.

Добавляем оставшиеся ингредиенты и выставляем программу суп на 1,5 часа. Доводим блюдо до готовности.

С копчеными ребрышками

Ускорить процесс варки позволит использование не сухой, а консервированной фасоли. Достаточно будет банки красных бобовых. Остальные ингредиенты: 300-350 г копченых ребрышек, 3 л фильтрованной воды, 2 картофелины, луковка, морковка, соль, любые приправы для супа.

1. Фасоль и разрезанные на несколько частей ребрышки отправляются вариться вместе в «умной кастрюле» в подходящем режиме.
2. Через 20-25 минут в емкость отправляются брусочки картофеля.
3. Отдельно готовится поджарка из морковки и лука. Готовые овощи также перекладываются к остальным продуктам.
4. Суп досаливается, присыпается приправами.
5. Варится блюдо до мягкости картошки в программе «Суп».