Салат из копченой курицы — 81 домашний вкусный рецепт приготовления

Салат Вкуснятина – это блюдо чрезвычайно легкое в приготовлении, а о его вкусовых качествах говорит само его название.

В классическом приготовлении салат «Вкуснятина» — это слоеный салат. Но не менее вкусным он получается, если ингредиенты перемешать, как салат оливье.

Часто разновидность этого салата, в рецептуру которого включены крабовые палочки, называют «Салатом вкуснятина по-итальянски». На самом деле итальянская кулинария ничего не знает о крабовых палочках и сам салат готовят несколько иначе. Рецепт такого салата приводится ниже.

Салат «Вкуснятина» завоевал популярность из-за превосходного сочетания прекрасных вкусовых качеств и бюджетности. К тому же готовится он быстро и просто и благодаря такому салату даже начинающая хозяйка не ударит в грязь лицом и перед взыскательными едоками.

Салат «Вкуснятина» простой

Это один из самых лёгких в приготовлении рецептов салата «Вкуснятина», но он в полной мере представит едокам вкусовые особенности этого блюда.

Ингредиенты:

• Грудка куриная копченая – 1 шт.
• Палочки крабовые – 100 гр.
• Томаты – 1 шт.
• Перец сладкий болгарский – 1 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Яйца отваренные вкрутую – 2 шт.
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Мясо курицы нарезают ломтиками, крабовые палочки и томаты – кубиками. Перец шинкуют. Яйца мелко рубят. Сыр натирают на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты выкладывают слоями, промазывая майонезом, в такой последовательности:

• копченая курица;
• болгарский перец;
• крабовые палочки;
• томаты;
• яйца;
• сыр.

Украшают, немного охлаждают и подают.

С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ФАСОЛЬЮ

Не знаете, что приготовить, если внезапно нагрянули гости? Салат с фасолью и копченой курицей! Ингредиенты можно расположить разноцветными слоями или секторами, можно традиционно смешать и выбрать самый красивый салатник. Томатный соус при наличии времени рекомендовано приготовить самостоятельно из свежих помидоров, оливкового масла, черного перца и листьев свежего ароматного базилика.

Состав:

• копченая куриная грудка – 250 г;
• фасоль красная консервированная – 180 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• травы сухие – щепотка;
• томатный соус – 2 ст. л.;
• сыр плавленый – 50 г.

Приготовление:

1. Болгарский перец рекомендовано порезать короткой соломкой, добавить к нему фасоль и разобранную по волокнам курицу.
2. Пропустите через терку сыр, смешайте с томатным соусом и сухими травами, заправьте этим соусом блюдо.

Салат вкуснятина с маринованными грибами

Салат получается очень вкусным, с легкими пикантными нотками.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Консервированные ананасы – 200 гр.
• Маринованные грибы – 200 гр.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Изюм – 30 гр.
• Орехи грецкие – 30 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Перец, соль – по предпочтению.

Приготовление:

Изюм промывают и дают ему набухнуть в воде.

Отваривают куриную грудку и нарезают тонкой соломкой.

Грибы нарезают мелкой соломкой, ветчину – полосками, перец – квадратиками. Ананас нарезают мелкими кубиками.

Измельчают грецкие орехи.

Соединяют подготовленные ингредиенты в салатнице, вводят майонез и перемешивают.

Охлаждают на нижней полке холодильника, посыпают орехами, украшают и подают.

Салат «Гроздья рябины» с копченой курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• по 100г маринованных шампиньонов и сыра,
• 50г мака,
• 3 кусочка белого батона,
• 2 помидора,
• по 1 копченому куриному окорочку и зубчику чеснока, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Снять кожу с окорочка, отделить филе от костей и мелко его нарезать. Кубиками нарезать помидоры, грибы, соединить с курицей, давленым чесноком, майонезом, перемешать, сложить в салатник. Посыпать салат тертым сыром, перемешанным с маком. Из хлеба сделать сухарики, выложить вокруг салата. Оформить салат красными ягодами и зеленью.

Салат «Вкуснятина» с морковью по-корейски

Такой салат получается достаточно пикантным и отлично возбуждает аппетит.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 гр.
• Мясо куриное копченое – 150 гр.
• Морковь по-корейски – 80 гр.
• Чернослив – 80 гр.
• Огурцы свежие – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Масло растительное – 1 ложка столовая
• Перец, соль – по предпочтению

Приготовление:

Шампиньоны нарезают и обжаривают. Мясо курицы нарезают некрупно, также нарезают огурцы.

Чернослив режут мелко. Подготовленные салатные ингредиенты выкладывают слоями:

• куриное мясо;
• промазывают майонезом;
• чернослив;
• промазывают майонезом;
• слой грибов;
• слой огурцов;
• промазывают майонезом;
• слой моркови по-корейски.

Украшают и подают.

Салату «Вкуснятина» можно прибавить ноток пикантности, если взять сыр «Чеддер» или любой иной острый твёрдый сыр.

Салат с копченой курицей, картофелем, морковью и хреном

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 350 г копченой курицы,
• 3 вареных картофеля,
• 2 вареных моркови,
• 1 ч.л. сахара,
• хрен,
• уксус,
• майонез,
• редька,
• перец,
• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Потереть хрен на звездчатой терке, посыпать сахаром, залить столовым уксусом, перемешанным 1 к 1 с водой, перемешать, выдержать и отжать от маринада, выложить на дно салатника, сверху уложить нарезанную курицу, смазать майонезом, сверху потереть морковь, затем картофель, смазать майонезом, посыпать салат зелены луком. Цветы сделать из редьки и моркови. Дать салату пропитаться перед подачей 2ч.

Салат «Вкуснятина» с морепродуктами по-итальянски

Этот салат гурманы ценят за гармоничное сочетание сладковатого вкуса курятины и креветок.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1 шт.
• Креветки – 200 гр.
• Огурцы – 1 шт.
• Яйца крутые – 2 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Огурец – 150 гр.
• Майонез домашнего приготовления – 150 гр.

Приготовление:

Креветок отваривают, очищают и мелко нарезают.

Отваривают куриную грудку и режут маленькими кубиками.

Огурец натирают на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты выкладывают слоями:

• слой куриного мяса;
• слой огурцов;
• промазывают майонезом;
• слой креветок;
• помазывают майонезом;
• слой яиц;
• слой сыра.

Если Вы формируете салат, используя кулинарное кольцо – смажьте его стенки растительным маслом – блюдо не будет прилипать к стенкам и поверхностные грани получаться очень четкими.

ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И СУХАРИКАМИ

Хрустящий, ароматный, он покорит каждого, кто его попробует. Почти итальянский вкус сухариков, сочная острая пекинская капуста, сытное мясо. Идеальным гарниром к этому салату с копченой куриной грудкой будет дикий рис, предварительно обжаренный в белом вине и оливковом масле. Хотите еще более интересный вкус? Добавьте моченые яблоки и черный изюм.

Состав:

• копченая куриная грудка – 250 г;
• батон белый – 150 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• сметана нежирная – 2 ст. л.;
• капуста пекинская – 400 г;
• изюм кишмиш – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте хлебный мякиш кубиками, силиконовой кисточкой в оливковом масле обмажьте, натрите раздавленным чесноком. Запекайте в раскаленной духовке (температура – 150 градусов), пока не появится золотистый оттенок.
2. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой, то же самое сделайте с мясом.
3. Соедините все перечисленные ингредиенты, заправьте сметаной. Для облегчения блюда можно взять лимонный сок, отлично оттеняющий вкус сухариков.
4. Выложите горкой на целые капустные листья, обсыпьте мелким черным изюмом без косточек, предварительно замоченным в кипятке.

Салат вкуснятина с авокадо

Нежный, чрезвычайно вкусный салат, которому консервированная кукуруза придает нежные, сладковаты нотки.

Ингредиенты:

• Грудка куриная отварная – 300 гр.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 200 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Яйца отваренные вкрутую – 4 шт.
• Майонез – 200 гр.

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ

Рецепт, экономящий время, который понравится ценителям правильного питания. Майонез легко заменить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Помидоры не обязательно обрабатывать термически, если вы находитесь в режиме экономии времени. Яблоки тоже можно подвергнуть дополнительной манипуляции: обмазать медом и прогреть на решетке в духовке.

Состав:

• копченая курица – 240 г;
• кукуруза консервированная – 180 г;
• помидоры черри – 6-8 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• яблоки зеленые – 2 шт.;
• сок лимонный – 1 ст. л.;
• прованские травы – щепотка;
• карри – 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Натрите кусочки копченой курицы карри, оставьте на 5-10 мин.
2. Яблоки порубите мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком.
3. Зерна кукурузы ссыпьте на дуршлаг.
4. Помидоры черри поделите на половинки, посыпьте травами, поместите в духовку на 20 мин. Оптимальная температура – 170 градусов.
5. Все ингредиенты, включая майонез, соедините в салатнице.

Салат «Вкуснятина» быстрого приготовления

Готовится этот салат очень быстро, но получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Мясо куриное копченое – 150 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Морковь по-корейски – 80 гр.
• Чернослив – 80 гр.
• Майонез – 150 мл.
• Огурцы – 150 гр.

Приготовление:

Шампиньоны нарезают и обжаривают.

Огурцы, куриное мясо нарезают мелким салатным кубиком, чернослив мелко режут и слоями, помазывая майонезом, выкладывают в кулинарное кольцо:

• первый слой – куриное мясо;
• второй слой – чернослив
• третий слой – огурцы;
• четвертый слой – шампиньоны.

Поверх салата выкладывают морковь по-корейски.

Салат с копченой курицей, сыром и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• копченый окорочок,
• отварной картофель,
• вареная морковь,
• свежие огурцы,
• сыр,
• вареные яйца,
• зелень,
• майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Застелить салатник пищевой пленкой. Выкладывать продукты слоями, смазывая майонезом: сыр, курица, яйца, зелень, морковь, картофель, огурцы. Дать салату настояться ночь, затем перевернуть на блюдо и снять пленку. Оформить зеленью, сверху потереть немного сыра, украсить яйцом и маслиной.Следующий салатик похож по составу ингредиентов на один из предыдущих, но у него совсем другое оформление, а заправляется он сметаной.

Ингредиенты для приготовления:

• Очищенные грецкие орехи — 40 гр.;
• Куриная грудка — 400 гр.;
• Консервированные ананасы — 300 гр.;
• Консервированные грибы — 1 баночка;
• Красный болгарский перец — 2-3 шт.;
• Ветчина — 400 гр.;
• Изюм — 50 гр.;
• Майонез;
• Соль, перец.

Салат «Вкуснятина», яркий, праздничный, новогодний (фото это подтверждают), к тому же весьма сытный. Попробовав единожды, вы станете его преданным поклонником. Готовится блюдо быстро, в течение 30 минут. Количество порций – 4-5.

Пошаговое приготовление:

1. Консервированные грибы (шампиньоны или опята) нарезать соломкой или пластинами. Если грибочек совсем маленький, оставьте его целым.

• Отварите филе и нарежьте соломкой после его остывания.
• Порежьте соломкой ветчину.
• Порежьте соломкой болгарский перец
• Консервированные ананасы нужно нарезать маленькими кубиками.
• Порежьте очищенные грецкие орехи или измельчите их с помощью блендера.
• Тщательно переберите и промойте изюм.