Изысканные рецепты салатов из консервированных кальмаров

На главную Салаты из морепродуктов

К каждому празднику хочется приготовить что-то новенькое необычное, при этом вкусное и красивое, а еще желательно, чтобы приготовить было быстро и легко. Прекрасное решение этой проблемы – салаты из консервированных кальмаров. Их не надо ни варить, ни очищать от шкурки – порезал кольцами или квадратиками и клади в салат. Быстрее не придумаешь.

Добавлять к кальмарам консервированным можно разные ингредиенты: рис, помидоры, яйца или овощи. Кальмары отлично сочетаются с консервированными горошком и кукурузой, с помидорами, огурцами и даже ананасами. А зелень и лучок пригодятся для украшения и придачи остроты.

Обычно такие салаты кажутся нежными и деликатесными – у консервированных кальмаров действительно своеобразный вкус. Как правило салат из консервированных кальмаров уходит первым – гости уплетают его быстрее всего.

Кальмары полезны для организма. В них много разных витаминов (В1, В2, В6, В9, С, Е и другие). Далеко не многие продукты имеют в своем составе питательные, легко усвояемые белки и одновременно обогащают организм витаминами и микроэлементами. В составе кальмаров – йод, необходимый для работы нашей щитовидки, калий (для сердца), магний, цинк, кальций, железо…

Как приготовить салат из консервированного кальмара — 17 разновидностей

1. Салат из консервированных кальмаров с огурцом и болгарским перцем
2. Новогодний салат с консервированными кальмарами и копченым плавленым сыром
3. Салат с кальмарами, горошком и морковью
4. Салат из кальмаров и морской капусты
5. Салат с кальмарами, сыром и соленым огурцом
6. Салат из консервированного кальмара с красной икрой
7. Слоеный салат с кальмарами консервированными
8. Салат Мышата с консервированными кальмарами
9. Салат с кальмарами и кукурузой
10. Салат с кальмарами и шампиньонами
11. Салат с консервированными кальмарами и сыром
12. Салат с консервированными кальмарами и грибами
13. Праздничный салат из морских деликатесов
14. Салат из консервированных кальмаров с помидорами
15. Деликатесный салат из консервированного кальмара, грибов и говяжьего языка
16. Кальмары консервированные под шубой
17. Салат из кальмаров консервированных и риса

Рецепт салата из консервированного кальмара с яйцом и кукурузой

Необходимые ингредиенты:

• консервированный нарезанный кальмар – 350-400 гр.,
• свежая белокочанная капуста – 200 гр.,
• консервированная кукуруза – 100 гр.,
• отварные куриные яйца – 2-3 шт.,
• майонезный соус – 50-70 мл.,
• пучок свежей зелени – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Очистив капусту от прожилок, ее следует нашинковать мелкой соломкой, слегка присыпать солью и потолочь, для наибольшей сочности и мягкости.
2. Открыв банки с кальмарами и кукурузой, содержимое следует отделить от жидкости и переложить в салатник.
3. Следом, в салатник добавляются мелко порубленные отварные и очищенные яйца, и подготовленная капуста.
4. Мелко нарезав зелень, и смешав ее с майонезным соусом, салат заправляется полученной смесью. Вкусное блюдо готово к употреблению.

Салат из консервированных кальмаров с огурцом и болгарским перцем

Купить нужно следующее:

• Кальмары
• Перепелиные яйца 3
• Перец сладкий
• Лук 1
• Огурец 1
• Майонез

Готовим салат вместе

Специального секрета приготовления нет. Готовим все продукты – яйца варим, остальное все режем. На какие кусочки, решать вам – кто-то любит, чтобы продукты в салате чувствовались каждый отдельно, а другие, наоборот, предпочитают мелкую смесь.

Если любите ярко выраженный вкус, добавьте черного перца, а можно и острого. Смешайте все порезанные ингредиенты и заправьте майонезом, как вам нравится. Ничего сложного, зато вкусно и быстро!

Рецепт салата из консервированных кальмаров с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты:

• консервированный нарезанный кальмар – 500 гр.,
• крабовые палочки – 250 гр.,
• отварные куриные яйца – 3-4 шт.,
• репчатый лук – 2 средние головки,
• майонез – 80 мл.,
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Открыв банку с консервированными кальмарами, от содержимого следует отделить всю жидкость.
2. Охлажденные крабовые палочки и отварные очищенные яйца необходимо нарезать на крупные кусочки.
3. Мелко нашинковав лук, следует ошпарить его кипятком, и сразу же поместить в холодную воду, это поможет избавиться от горечи. Спустя несколько минут, воду следует слить.
4. Соединив все подготовленные компоненты, и переложив их в салатник, остается лишь заправить их майонезом, добавить соль и перец, и перемешать.
5. Готовое блюдо можно украсить веточками свежей зелени.

Новогодний салат с консервированными кальмарами и копченым плавленым сыром

Вкусный, сытный и совсем не дорогой салат, который не стыдно предложить гостям за праздничным столом – смотрится он просто великолепно. Можете не сомневаться, что гости от него ничего не оставят. Готовится он быстро и просто, что тоже немаловажно – ведь не всегда в предпраздничных хлопотах у нас есть достаточно времени, чтобы готовить что-то сложное.

Купить по списку следующее:

• Сыр колбасный 200 г
• Кальмар 1 банка
• Яйца 3
• Чеснок 1 зуб.
• Шампиньоны молотые (можно добавлять, а можно и нет, специально искать их не нужно)
• Майонез, специи, зелень.
• Если под рукой есть зеленый горошек, он подойдет для украшения.

Смотрите в видео, как приготовить салат и украсить его к праздничному столу

Салат из консервированных кальмаров — 7 простых и вкусных рецептов

материала:

• 1 Салат из консервированных кальмаров с яйцом
• 2 Постный рецепт приготовления
• 3 С ананасами
• 4 Кальмаровый салат на скорую руку
• 5 С креветками
• 6 С куриным филе
• 7 С помидорами и сыром

Салат из консервированных кальмаров – прекрасный вариант быстрого, праздничного и в целом недорогого рецепта. Готовые консервы очень удобно использовать и смешивать их с самыми разнообразными компонентами. Морепродукты одинаково хорошо сочетаются с мясом, сыром, фруктами. Объясним, как сделать салат вкусным и полезным.

Салат из консервированных кальмаров с яйцом

Кальмары отличает сладковатый привкус, нежность, высокое содержание белка. За счет него все салаты выходят сытными, но не тяжелыми. Правда, если покупать замороженный продукт (найти парной на наших прилавках крайне проблематично), с ним приходится возиться: чистить от шкурки, вынимать хорду-позвоночник, выскребать внутренности.

Хотя еще сложнее грамотно сварить кальмар, случайно не превратив его в кусок несъедобной резины. Консервы (качественные!) – прекрасный выход из положения. Их не только не надо чистить, но и иногда и резать: производитель заботится обо всем сам. Хозяйкам остается лишь дополнить их ингредиентами на свой вкус.

Классическое сочетание выглядит так:

• банка кальмаров в собственном соку;
• три яйца;
• репчатый сладкий лук – 1 шт.;
• майонез – 100 мл;
• лимонный сок;
• соль, перец по вкусу.

Последовательность следующая

Яйца варим и охлаждаем.Лук режем мелкими полукольцами, маринуем в лимонном соке. Кальмары достаем из банки, сливаем воду, режем на тонкие ломтики – соломку.

Теперь важно максимально тонко порезать яйца, превращая белки в изящные тонкие соломинки. Смешиваем аккуратно морепродукты, лук, яйца, приправляем солью, белым перцем, и добавляем майонез.

Правила выбора хороших консервов простые — ищите баночки, где указано: произведено в море; такие консервы перерабатываются там же, где добываются – на специально оснащенных морских суднах.

Салат готов! Если хотите, присыпьте салат сыром, но вот майонез важно добавить в самый последний момент перед подачей. Выложенный слоями, салат смотрится прекрасно, особенно, если украсить его веточками петрушки.

Постный рецепт приготовления

Церковные каноны не запрещают кушать морепродукты, а значит, в период поста можно смело баловать себя сытными салатами из кальмара и разнообразных овощей.

С чем сочетаются кальмары?

• со спелыми томатами, огурцами;
• морской капустой;
• грибами;
• листьями салата.

Мы же предлагаем легкую, сытную закуску из кальмаров, морских водорослей и крабовых палочек.

Готовим по этапам:

1. Банку кальмаров открываем, сливаем воду.
2. Консервированные водоросли также освобождаем от жидкости (если она есть).
3. Добавляем пачку крабовых палочек, разрезанных на соломку.
4. Кладем несколько ложек сладкой кукурузы.
5. Добавляем небольшой свежий огурчик.
6. Заправляем все любым растительным маслом.

Такое блюдо непременно понравится не только людям, соблюдающим пост. Эта легкая и сытная закуска – прекрасный гарнир к любому рыбному блюду.

Подают его с черными гренками, отварным рисом и картофелем.

С ананасами

Сочетание кальмаров и ананасов давно любимо русским населением и очень часто подается на праздники. Мы предлагаем вариант еще интереснее – с добавлением маринованных шампиньонов, сыра и яиц.

Пропорции для салата будут зависеть от нужного количества; главное, чтобы всех ингредиентов было примерно поровну.

«Фишка» салата – в особой форме нарезки. Надо нашинковать все компоненты не крупно, но и не мелко. Кусочки должны быть чуть больше среднего грецкого ореха. Консервированные ананасы режем кубиками, точно так же шинкуем кальмары и маринованные грибы.

Как можно понять, буквально все компоненты у нас консервированные, но салат от этого только выиграет! Для мягкости вкуса добавляем два вареных яйца, и трем мягкий сыр. Салат с консервированным кальмаром и яйцом получается нежным и деликатным.

Останется выдавить зубчик чеснока, а потом заправить все майонезом. Необычный аромат салата, сочетание пресного кальмара, сладко-кислого ананаса, пряного грибка и сыра немедленно «влюбит» в себя гостей: закуска съедается просто моментально!

Кальмаровый салат на скорую руку

Баночка кальмаров всегда выручит, если вы ждете гостей, а в доме «шаром покати». Кальмары, лук и немного риса (или картофеля), заправленные вкусным и свежим майонезом станут сытной и оригинальной закуской палочкой-выручалочкой.

Поступаем быстро и просто:

1. Банку открываем, сливаем воду.
2. Нарезаем на квадратики.
3. Картофель запекаем в микроволновке.
4. Режем мелкими кубиками.
5. Лук режем мелкими колечками.
6. Смешиваем ингредиенты, добавляем майонез, немного чеснока.
7. Присыпаем черным молотым перцем.

Если есть – потрите немного сыра. Он придаст пикантности салатику. Красиво, стильно готовить салат в порционных кулинарных колечках. Их легко вырезать из обычной пластиковой бутылки из-под минеральной воды, а потом выкладывать все компоненты прямо в формочку.

Останется достать кольца, выставляя порцию перед каждым гостем отдельно.

С креветками

Креветки недешевый по нынешним временам продукт. Но побаловать себя порцией необычного коктейля из морепродуктов обязательно нужно по любому приятному поводу. Для приготовления приобретем некрупные варено-мороженные креветки без панцирей и слегка припустим их в горячей воде. Кальмар нарежем пластинками, а яйца – соломкой.

В красивую прозрачную салатницу или специальные вазочки для салатов-коктейлей уложим слоями кальмары, следом яйца и креветки. Верхним слоем будет тертый сыр, желательно с остринкой (а можно добавить каплю сыра сорта дор-блю). Слои обязательно смазывать майонезной сеточкой и дать ему пропитаться. Украшением могут стать колечки маслин, оливок или веточки зелени.

С куриным филе

Кому-то может показаться странным, но с куриным филе кальмары составляют отличный кулинарный союз, радующий вкусовые рецепторы оригинальностью. Дополнением к салату станет сыр, кедровые орешки, измельченный чеснок и свежий огурец: его надо нарезать ювелирно, прозрачной соломкой.

На одну банку консервированных морепродуктов понадобится один огурчик, одно вареное куриное филе, щепотка семян кедра, зубчик чеснока, два куриных яйца. Ингредиенты тонко режем, укладываем слоями: мешать не стоит, иначе салат станет некрасивой «кашей». Подаем порционно или на большом блюде, как любой слоеный салат.

С помидорами и сыром

В сезон спелых томатов обязательно приготовьте салат из кальмаров, сыра и помидор. Только обязательно отыщите томаты мясистые, сортовые, чтобы можно было удалить их них семена.

Далее все просто:

1. Режем мякоть помидор соломкой.
2. Кальмары – тонкими ломтиками.
3. Трем сыр.
4. Выдавливаем зубчик чеснока.

Солить салат и заправлять майонезом стоит только перед подачей: помидоры очень сочные, они выделяют сок, и закуска рискует «поплыть». В этом салате будет уместна щепотка орегано или два листика зеленого базилика.

Консервированный кальмар лучше всегда держать в запасе на случай непредвиденного застолья. Важно не скупиться, потратиться на качественный продукт. Плохие морепродукты часто горчат, а такой компонент может испортить все блюдо и, конечно, настроение хозяйки. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких качественными вкусными закусками.

Источник: https://dieta-dlja-pohudenija.ru/salat-iz-konservirovannyh-kalmarov-7-prostyh-i-vkysnyh-receptov/

Салат с кальмарами, горошком и морковью

Приятный пряный вкус этому салату придадут маринованные огурцы и зеленый горошек. Морковка добавит пикантности (сладковатого вкуса соленому салату), а картошка известна своей калорийностью – после такого салата кушать не захочется долго. А если вы любите подавать блюда красиво, подберите соответствующую салатницу и «разрисуйте» поверхности остатками моркови и зелени – получится ярко и привлекательно.

Продукты вам нужны такие:

• зеленый горошек;
• кальмары в консервах;
• огурцы соленые или маринованные 2;
• 2 морковины и 3 картофелины средних размеров;
• соль, майонез и специи в зависимости от ваших привычек в питании.

Как мы будем готовить салат

1. Картофель и морковь варим, остужаем, режем на кубики.
2. Огурцы трем на терке, но не на мелкой.
3. Кальмары можно соломкой – они так смотрятся красивее и лучше чувствуются в салате, но и кубиками неплохо.
4. Все смешиваем с добавлением специй и майонеза, выкладываем в красивую посуду и украшаем остатками продуктов. Для этой цели подойдут и морковка и горошек – зеленый и оранжевый цвета красиво смотрятся вместе.

Постарайтесь не переварить картошку и морковку, иначе они превратятся в неопределенного вида массу, а майонез кладите перед самой подачей.

Состав и полезные свойства

Любопытно! Всего в кальмарах насчитывается около 38 микроэлементов, являющиеся жизненно необходимыми для здоровья человека.

Консервированный кальмар — это не только диетический продукт, но и источник:

• белков;
• жиров, в том числе полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6;
• углеводов;
• золы;
• холестерина;
• витаминов: B1, B2, B6, B9, C, E, PP, холина;
• минералов: железа, калия, йода, фосфора, серы, кальция, магния, натрия, кобальта, марганца, меди, молибдена, никеля, селена, цинка.

Важно! Кальмар — чемпион по содержанию микроэлемента кобальта среди других морепродуктов. Кобальт принимает непосредственное участие в синтезе аминокислот и белков, расщеплении жиров и углеводов, активизирует рост эритроцитов в крови, влияет на работу поджелудочной железы.

Благодаря насыщенному составу, регулярное употребление консервированных кальмаров:

1. Оказывает мочегонное действие, тем самым предупреждая появление отеков и резких колебаний артериального давления.
2. Нормализирует работу печени и щитовидной железы.
3. Улучшает состав крови, повышает защитные механизмы организма в целом.
4. Предупреждает развитие склероза, активизирует работу мозга.
5. Способствует очищению организма, выводя токсические вещества и соли тяжелых металлов.
6. Оздоравливает сосудистую систему, защищая ее от отложения холестерина на стенках сосудов.
7. Укрепляет сердце, предупреждает возникновение сахарного диабета и онко заболеваний
8. Способствует синтезу коллагена, а значит сохранению молодости и свежести кожи.
9. Влияет на активизацию гормона роста, набора мышечной массы и крепость костной ткани.
10. Стимулирует продуцирование желудочного сока, повышая аппетит, улучшая процесс пищеварения.
11. Облегчает состояние при заболевании ревматоидным артритом и головных болях.

Важно! Благодаря значительному количеству содержащегося белка в консервированном кальмаре, этот продукт обеспечивает большим количеством энергии, при этом противостоит набору лишнего веса. 100 г консервированных кальмаров содержат около 90% суточной потребности селена и молибдена.

Салат из кальмаров и морской капусты

Вам нужно будет купить:

• 300г капусты,
• 300-500г вареных или консервированных кальмаров,
• 3-4 яйца,
• 1 б. конс. кукурузы,
• зелень: лук, укроп, петрушка,
• соль, перец, майонез по вкусу.

Симпатичный, быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт салата с кальмарам смотрите в видео!

Салат из кальмаров консервированных и риса

• 500гр. кальмаров (или 2 банки)
• рис в вареном виде – 3 ложки столовых,
• 1 луковица и 2 яйца,
• листья зеленого салата
• специи: соль, молотый перец,
• майонез.

1. Если вы не нашли кальмаров в консервированном виде, то вам придется сварить и почистить сырые кальмары. Готовый продукт режем соломкой.
2. Лук, порезанный полукольцами, обдаем кипятком.
3. Яйца измельчаем на терке или другим удобным способом.
4. Все смешиваем с добавлением специй и майонеза. Украшаем и подаем.

Салат с кальмарами, сыром и соленым огурцом

Легкий и сытный, этот салат одновременно не кажется пресным, потому что в нем есть соленые огурчики и зеленый лук. Приготовить такой салат вы сможете буквально в последнюю минуту в ожидании гостей, разумеется, если у вас на кухне найдутся все необходимые продукты.

А понадобится вам следующее:

• кальмары в банке 170 г;
• огурец;
• луковица репчатая, лучше красная;
• яйцо;
• пучок зеленого лука;
• 100 г сыра твердого;
• масло растительное, лучше оливковое – они с морепродуктами сочетается отлично.

Приготовление салата много времени не займет, особенно, если вы ловко управляетесь с ножом, потому что главное, что нужно, это порезать все ингредиенты, а я йцо предварительно сварить. Собственно, пока оно будет вариться и оствать, вы можете порезать все остальное. Единственный продукт, который мы будем не резать а тереть на терку – твердый сыр. Соберите все порезанные ингредиенты, заправьте маслом и поработайте над подачей – это важная составляющая любого блюда.

Если нет оливкового масла, салат не станет хуже при заправке из майонеза с добавлением зелени. Если вы готовитесь какой-то важной дате или празднику, можно заранее порезать все ингредиенты, а смешать их и заправить перед самой подачей.

Как использовать

Консервированные кальмары — прекрасный продукт, который полезно иметь дома на случай неожиданных гостей.

Он позволит в кратчайшие сроки приготовить массу разнообразных питательных и вкусных блюд:

• закусочных крекеров, канапе и бутербродов;
• рыбных закусок, соусов и паштетов;
• салатов: с отварными или свежими овощами, курицей, яйцами, зеленью, фруктами, сыром, рисом, грибами, другими морепродуктами и даже квашеной капустой;
• японских суши, итальянской пасты;
• рыбных супов и как самостоятельная закуска.

Интересно! Консервированные кальмары — полноценная замена курице или мясу при создании новых, оригинальных вариантов традиционных блюд.

Салат из консервированного кальмара с красной икрой

Вот, что вам нужно для него:

• консервы с кальмарами,
• банка кукурузы,
• парочка огурцов,
• лук зеленый,
• три яйца,
• пол морковки,
• икра красная,
• майонез.

Предлагаем вам посмотреть, как готовится этот салат.

Салат из кальмаров с луком и яйцом

Этот необычный салат точно порадует вас богатством вкуса.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированных кальмаров;
• 4 яйца;
• 2 луковицы;
• растительное масло;
• зеленый лук.

Сваренные вкрутую яйца и консервированные кальмары вместе с соком пропускаем через мясорубку. Репчатый лук измельчаем и пассируем до готовности в растительном масле. Все ингредиенты перемешиваем. Полученный салат из консервированных кальмаров украшаем мелко нарезанным зеленым луком. Заправлять его не нужно — репчатый лук при пассировке впитал в себя масло, а потому блюдо не получится безвкусным, скорее наоборот!

Слоеный салат с кальмарами консервированными

Нужны такие продукты:

• 200 грамм кальмаров в консервах;
• свежий огурец;
• 6 крабовых палочек;
• 3 яйца;
• баночка кукурузы;
• 50 г сыра;
• майонез, соль.

Как готовить:

1. Режем: яйца, кальмары и крабовые палочки.
2. Трем на терке: огурцы и сыр.
3. Салат слоеный, поэтому каждый продукт кладется отдельно и смазывается майонезом (или делается сеточка).
4. Последовательность слоев: кальмары  огурцы  яйца  кукуруза  крабовые палочки. Посыпьте готовый «пирог» с кальмарами тертым желтком или (и) сыром и красиво положите пару веточек зелени.

В этот салат можно добавить еще один слой – зеленый горошек, а для украшения отлично подойдут маслины половинками, если, конечно, они есть у вас под рукой.

Калорийность Кальмар консервированный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кальмар консервированный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 кКал	1684 кКал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	31.3%	507 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.9%	5600 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.3%	12882 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	5.4%	2975 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	19%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	7.9%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	14.3%	1111 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	4.4%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	2.7%	6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.2 мг	15 мг	14.7%	23.3%	682 г
Витамин РР, НЭ	7.6 мг	20 мг	38%	60.3%	263 г
Ниацин	2.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280 мг	2500 мг	11.2%	17.8%	893 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	6.3%	2500 г
Магний, Mg	90 мг	400 мг	22.5%	35.7%	444 г
Натрий, Na	110 мг	1300 мг	8.5%	13.5%	1182 г
Сера, S	180 мг	1000 мг	18%	28.6%	556 г
Фосфор, Ph	250 мг	800 мг	31.3%	49.7%	320 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	9.7%	1636 г
Йод, I	300 мкг	150 мкг	200%	317.5%	50 г
Кобальт, Co	95 мкг	10 мкг	950%	1507.9%	11 г
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	13.5%	1176 г
Медь, Cu	1500 мкг	1000 мкг	150%	238.1%	67 г
Молибден, Mo	20 мкг	70 мкг	28.6%	45.4%	350 г
Никель, Ni	11 мкг	~
Цинк, Zn	1.8 мг	12 мг	15%	23.8%	667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.56 г	~
Валин	0.78 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	1.92 г	~
Лизин	1.9 г	~
Метионин	0.49 г	~
Метионин + Цистеин	0.79 г	~
Треонин	0.55 г	~
Триптофан	0.3 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.65 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.18 г	~
Аспарагиновая кислота	2 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	3.08 г	~
Пролин	1.2 г	~
Серин	0.87 г	~
Тирозин	0.33 г	~
Цистеин	0.3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.77 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.36 г	min 16.8 г	2.1%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.12 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.51 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	21.4%
18:2 Линолевая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.4 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.44 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	158.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	1.04 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.07 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	2.4%

Энергетическая ценность Кальмар консервированный составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат Мышата с консервированными кальмарами

Очень красиво смотрится – даже жалко кушать, а вкус ничуть не хуже, съедят его очень быстро. Благодаря оригинальной подаче этот салатик можно подать на детский стол – ребятня любит, когда еда напоминает им персонажей из мультиков или различных зверушек. Заставлять кушать точно не придется, даже самых отпетых приверед!

Что у вас должно быть на кухне:

• кальмары 1 банка или 6-8
• огурцы соленые
• яйца 4-5
• морковь -1
• лук репч. 1
• майонез
• для украшения: яйца куриные и перепелиные, твердый сыр.

Посмотрите, как просто готовится этот салат, и как его сделать таким красивым и привлекательным для малышей.

Салат «Императорский» с консервированными кальмарами

Изысканный салат, что часто подается на новогодний стол. Императорским его делает наличие настоящей красной икры.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
консервированных кальмаров	2 банки
красной икры	1 банка
яиц	6 шт.
майонеза	50 мл
картофелин	4 шт.
сыра	0,2 кг

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 168 калорий.

Как приготовить:

1. Крупно натереть сыр.
2. Сварить яйца вкрутую. Когда они остынут, очистить их и поделить на белки и желтки. Первые нужно нарезать на кубики, а вторые – мелко натереть в отдельную миску.
3. Вытащить кальмаров, дать им стечь, затем нарезать мясо мелкими кубиками.
4. Картофель отварить вместе с кожурой, охладить, снять кожуру и затем тоже нарезать кубиками.
5. Красную икру извлечь из банки.
6. Смешать все компоненты между собой, добавить сюда майонез, переложить в салатник. Украсить тертыми желтками и зеленью.

Совет: чтобы обогатить вкус салата, в качестве твердого сыра можно взять пармезан.

Салат с кальмарами и кукурузой

Сладкая кукуруза и сыр придают салату из консервированных кальмаров сладковатый нежный вкус, а зеленый лук добавляет остроты. Такую закуску можно приготовить, если гости пришли неожиданно для хозяйки.

Нужны продукты:

• 200 г кальмаров;
• банка кукурузы;
• луковица;
• 100 г сыра;
• 3 яйца;
• соль, майонез.

Как будем готовить:

1. В консервах используются обычно кальмары небольшого размера, которые лучше порезать колечками или полукольцами.
2. Лук измельчаем. Если вы не любите его горьковатый вкус, ошпарьте его кипящей водой (до того, как чистить от шелухи), а затем уже режьте.
3. Яйца, когда сварятся и остынут, также режем мелко.
4. Сыр будет особенно красиво смотреться, если вы его порежете соломкой, но и на терке тоже пойдет.
5. Смешать все продукты и заправить майонезом труда не составит. По желанию можно немного присолить.

Перед подачей салату неплохо постоять некоторое время в холодильнике. Сыр выбирайте по возможности наиболее твердый. Яйца, чтобы легко чистились, охладите в миске с холодной водой.

Салат с кальмарами, огурцом и крабовыми палочками

Простейший и моментальный в приготовлении салат, который делается с огурцом и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• 0,2 кг моллюсков (консервированных);
• 1 небольшой огурчик;
• 50 г голландского сыра;
• 6 шт. палочек крабовых;
• 1 банка кукурузы;
• 3 вареных яйца;
• 2-3 ст.л. соуса майонеза;
• немного соли.

Споласкиваем огурчик, срезаем «попки», натираем его крупной стружкой. Колечки моллюсков режем кубиком. Со сваренных яиц снимаем шелуху, выкладываем в пиалу и давим вилочкой. Добавляем немного майонеза, смешиваем все до однородности. Палочки крабовые размораживаем, режем средними кусочками. Сыр превращаем в стружку.

Салат с кальмарами и шампиньонами

Кальмары для этого салата можно брать как свежие, так и консервированные. В последнем случае готовить намного быстрее, и вкус будет более насыщенным.

Приготовьте, чтобы иметь под рукой:

• кальмары,
• лук репчатый,
• шампиньоны,
• морковку,
• яблоки,
• твердый сыр,
• картофель.

Весь процесс изготовления вы можете увидеть в видео.

Салат из свежей капусты и консервированного кальмара

Многие салаты, которые мы предпочитаем готовить для праздничного стола, отличаются высокой калорийностью и жирностью. Но такой салат из консервированных кальмаров и свежей капусты будет абсолютно другим — легким, сытным, некалорийным и очень вкусным!

Ингредиенты:

• 1 банка консервированных кальмаров;
• 100 грамм белокочанной капусты;
• растительное масло;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 веточки сельдерея;
• соль, перец.

Сначала нужно тонко нашинковать капусту и перетереть ее с солью. Далее нарезаем соломкой кальмаров и смешиваем их с капустой. Добавляем сахар, лимонный сок, растительное масло и снова перемешиваем. Украшаем салат из консервированных кальмаров веточками сельдерея.

Салат с консервированными кальмарами и сыром

Питательный, легкий и нежный салат. Приготовить вы его сможете очень быстро, особенно, потому что нет необходимости возиться с чисткой и варкой кальмаров. Угощение точно понравится всем гостям!

Нужны вам вот, какие продукты:

• банка кальмаров;
• 150 грамм сыра;
• 3 яйца;
• луковичка;
• майонез и специи: соль, перец.

Как готовить

1. В этом салате минимум ингредиентов, но они вкусные и всеми любимы, так что готовить быстро, а кушать будет вкусно)).
2. Порежьте: кальмары – соломкой, лук – полукольцами, яйца – мелко.
3. Сыр потрите на терке (на ней же можно потереть яйца).
4. Теперь сделайте микс из перечисленных продуктов и выложите, красиво оформив, в салатницу или специальные фужеры.

Красный лук меньше горчит, так что вполне можно заменить им белый репчатый. Если вместо майонеза положить сметану, салат будет белее легким и низкокалорийным. Небольшая подсказка к украшению – покладите салат в маленькие тарталетки (они продаются в супермаркетах) – получится оригинально и красиво.

Салат из консервированных кальмаров — рецепт

Несмотря на то, что свежие и свежемороженные кальмары перестали быть тяжело доступным деликатесом, многим по-прежнему не хочется возится с чисткой и нарезкой кальмаровых тушек. В таких случаях на выручку приходят консервированные кальмары, которые подходят как для приготовления салатов, так и для приготовления закусок и горячих блюд.

Эту статью мы хотим посвятить тому, как приготовить салат из консервированных кальмаров.

Рецепт салата из консервированных кальмаров

Ингредиенты:

• консервированные кальмары — 400 г;
• лимонный сок — 2 ст. ложки;
• красный винный уксус — 1 ст. ложка;
• оливковое масло — 1/3 ст.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец;
• красный лук — 1 шт.;
• маслины — 1/3 ст.;
• томаты черри — 2 ст.;
• сельдерей — 2 стебля;
• петрушка.

Приготовление

Сливаем воду из консервированных кальмаров и выкладываем кольца в салатник. Отдельно смешиваем лимонный сок, уксус, масло, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Красный лук нарезаем тонкими кольцами и погружаем в подготовленный маринад на 5 минут. Пока лук маринуется, к кальмарам добавляем маслины, нарезанные пополам томаты черри, кусочки стебля сельдерея и петрушку. Добавляем в салат лук вместе с маринадом и перемешиваем. Перед подачей даем постоять салату 15 минут, чтобы сок из овощей выделился и перемешался с салатной заправкой.

Салат из консервированных кальмаров с грибами

Ингредиенты:

• консервированный кальмар — 500 г;
• кунжутное масло — 4 ст. ложки;
• масло чили — 1 ст. ложка;
• рисовый уксус — 2 ст. ложки;
• бобовые проростки — 180 г;
• грибы шиитаке — 50 г;
• тертый имбирь — 1/2 ст. ложки;
• соль — 1 ч. ложка;
• сок лайма — 2 ч. ложки.

Приготовление

Жидкость из консервированных кальмаров сливаем и выкладываем в салатник. Принимаемся за готовку заправки: в небольшой мисочке смешиваем кунжутное масло, масло чили и рисовый уксус. Для вкуса можно добавить в заправку китайский рыбный соус. Заливаем заправкой тушки кальмаров и оставляем в холодильнике на 2 часа.

Грибы шиитаке заливаем кипятком и оставляем на 1 час. Нарезаем запаренные грибы соломкой. Смешиваем кальмары с грибами в салатнике, добавляем к ним имбирь, немного сока лайма, можно добавить также и цедру. Выкладываем салат на красивое плоское блюдо, а поверх кладем свежие и хрустящие бобовые проростки. Подаем салат к столу сразу после приготовления.

Салат с консервированными кальмарами и грибами

Вам нужно запастись такими продуктами для салата:

1. Кальмары — 350 г
2. Грибы — 300 г
3. Яйца — 3
4. Помидоры — 3
5. Сыр — 150 г
6. Майонез
7. Зелень

Рассчитаны эти пропорции салата на шесть или восемь человек. Можно приступить к приготовлению.

1. Грибы режем на тонкие пластины и обжариваем на любом растительном масле.
2. Кальмары – соломкой.
3. Помидоры – кубиками.
4. Яйца и сыр — на терке.

Выкладываем слой за слоем: помидоры, кальмары, яйца, грибы, тертый сыр. Салат всегда вкуснее, если каждый слой в нем проложен майонезной сеточкой, и он немного постоит в холодильнике. Украсьте блюдо зеленью и подавайте.

Подробнее смотрите в видео.

Кальмары консервированные — 13 домашних вкусных рецептов приготовления

Вещества, содержащиеся в мясе моллюска, называют жизненно необходимыми для нормальной работы организма, поэтому его нередко включают в меню люди, придерживающиеся принципов здорового питания. Часто морепродукт используют в качестве самостоятельной закуски, но при желании, он может стать одним из основных компонентов первых, вторых угощений или закусок — рецепты блюд с консервированными кальмарами не ограничиваются салатами и канапе.

Чаще всего кальмары консервированные встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Продукт	Кол-во рецептов с сочетанием	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Крабовые палочки	73	6	1	10
Петрушка	45	3.7	0.4	7.6
Зелёный горошек	55	3.6	0.1	9.8
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Салат Айсберг	14	0.9	0.1	1.8

Повара варят из него супы, делают паштеты, его часто добавляют в известные, традиционные в Восточной Азии и некоторых странах Европы блюда — роллы, суси, пасту, пиццу. Большие возможности открываются перед сторонниками кулинарных экспериментов в случае его использования в качестве ингредиента для салатов — он хорошо сочетается с овощами, фруктами, курятиной, яйцами, рисом, грибами, сыром, зеленью и другими морепродуктами. Одним словом, ему всегда можно найти применение — вкусные и изысканные угощения станут залогом хорошего аппетита и солнечного настроения.

Праздничный салат из морских деликатесов

Составляющие салата:

• семга– 150 г,
• креветки – 100 г,
• кальмар консервированный – 200 г,
• 2 помидора,
• 1 плавленый сырок,
• майонез, укроп, икра красная.

Все режем мелко, кроме помидор и сыра. Последний трем на терке, а помидоры – дольками. Смешиваем вместе с майонезом. Украшаем веточками зелени (в данном случае укропа) и маленькими горками красной икры.

Салат из кальмаров с креветками

Морепродукты всегда хорошо сочетаются между собой. Так и в данном рецепте прекрасно подчеркивают нежный вкус друг друга креветки и кальмары.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
майонеза	60 мл
яиц	2 шт.
специй	по вкусу
креветок мелких очищенных	250 г
кальмаров консервированных	250 г
чеснока	1 зубец
лимонов	1 шт.
петрушки	15 г
семян укропа	5 г

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 130 калорий.

Как приготовить:

1. Очищенные креветки нужно сварить. Налить в большую кастрюлю воды и, когда она закипит, добавить немного специй, в том числе и семена укропа, и положить сюда креветки. Варить их не более четырех минут, далее перелить на дуршлаг и дать стечь. Специи вытащить.
2. Вытащить из банки кальмаров и нарезать их небольшими брусочками.
3. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками.
4. Выдавить сок лимона и смешать его с майонезом. Сюда же добавить выдавленный зубец чеснока, специи, мелко нарубленную петрушку.
5. Все ингредиенты перемешать между собой, затем добавить заправку и снова помешать. Подавать сразу и только в охлажденном виде.

Совет: чтобы креветки получились вкусными, в воду, где они будут вариться, нужно добавить двойную порции соли. То есть на трехлитровую кастрюлю следует добавить не две чайные ложки соли, а четыре.

Деликатесный салат из консервированного кальмара, грибов и говяжьего языка

Запаситесь вот чем:

• говяжий язык – 150 г,
• кальмар, консервы – 200 г,
• зеленый горошек – пару ложек,
• маринованные белые грибы – 100 г,
• картофель – 3 шт.,
• горчица, майонез – сколько хотите

Кальмары и язык нарезаем тонкими полосками, картофель и грибы – кубиками. смешиваем вместе с майонезом и зеленым горошком. Горчицу предварительно добавляем к майонезу по вкусу.

Салат из кальмаров «Юбилейный»

Кальмары очень хорошо сочетаются с самыми различными продуктами, поскольку не обладают слишком выраженным вкусом. Только представьте, каким необычным получится салат из этих морепродуктов, мяса и яблок!

Ингредиенты:

• 250 грамм консервированных кальмаров;
• 250 грамм куриного мяса;
• 300 грамм яблок (если у вас нет яблок, журнал о диетах DietaClub советует заменить их маринованными или свежими огурцами);
• майонез или сметана для заправки;
• 1 вареное яйцо;
• 1 консервированный красный перец или помидор.
• соль, перец, зелень.

Кальмары, мясо, яблоки (или огурцы) нарезаем кубиками и смешиваем с майонезом, солью и перцем. Полученный салат с консервированными кальмарами украшаем зеленью, кусочками помидоров либо перца и тертым вареным яйцом.

Кстати, если вы используете для приготовления блюда консервированного кальмара, его можно добавить в салат вместе с жидкостью, в которой он находился.

Кальмары консервированные под шубой

Возьмите такие пропорции продуктов:

• кальмар в консервах – 250-300 г
• морковь – 2 шт.
• свекла – 2 шт.
• картофель – 3 шт.
• зеленый лук – 1 пучок
• майонез, кунжут для заправки и посыпки

Посмотрим на процесс приготовления, который не представляет никаких сложностей.

Овощи готовим как для настоящей «шубы» — варим и трем на терку (мелкую или крупную – как вам больше нравится). Выкладываем слой за слоем: картошку, кальмары, морковб и свеклу. Обязательно делаем прослойки из майонеза. Оформляем посыпкой из кунжута с веточками укропа – выглядит очень аппетитно.

Свойства Кальмаров консервированных

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Кальмары консервированные ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

75 р.

Кальмары консервированные считаются вкусным и деликатесным морепродуктом в наших широтах. Teuthida или отряд головоногих моллюсков обитает в морских водах большинства климатических зон земного шара. Обычно тушки кальмара не превышают размера в пол метра. Однако, существуют и гигантские виды кальмаров, которые выделены в отдельное подсемейство Architeuthis.

Самое большое количество кальмаров добывается в морях азиатских государств таких как: Китай, Вьетнам и Япония. Кальмары так же обитают в водах Охотского моря и на побережье Южной Америки. К наиболее распространенным видам кальмаров относятся:

• Кальмар командорский, который обитает в Японском, Охотском и Беринговом морях;
• Кальмар тихоокеанский встречается в Желтом и Китайском морях;
• Гигантский кальмар архитеутис обитает в водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов;
• Колоссальный кальмар является пищей для других гигантских хищников кашалотов, этот вид обитает в глубоких океанических водах;
• Обыкновенный кальмар — это один из самых распространенных морепродуктов в средиземноморской и европейской кухнях;

Кальмары широко используется в кулинарии. Обычно морепродукт жарят в кляре или тушат в различных соусах. Итальянцы более всех европейцев ценят кальмары консервированные. Этот морепродукт считается обязательным блюдом на праздничном столе. Кальмар готовят на гриле и подают с соусом из свежего майонеза, зелени и лимонного сока.

Тушки молодых кальмаров фаршируют различными начинками. Что примечательно, даже чернила кальмара используют повара для приготовления соусов или в качестве добавки в рыбные супы. Пожалуй, самым распространенным блюдом считаются кольца кальмара пожаренные во фритюре. Японцы употребляют кальмар в пищу в сыром виде или сушат моллюска естественным путем на солнце.

Кальмар универсальный и полезный продукт, который можно сварить, замариновать и приготовить суп. Кальмары консервированные прекрасно подойдут для салатов с морепродуктами, а замороженные кольца свежего моллюска можно будет поджарить. Кальмары консервированные так же как и первоначальный продукт содержат много природного белка, что влияет на усвояемость продукта организмом человека.

В состав кальмаров консервированных входит мизерное количество углеводов и жиров. При этом калорийность 100 грамм консервированных кальмаров составляет всего 92 Ккал. Эти данные позволяют причислять консервированные кальмары к диетическим продуктам питания.